अगर आप ज्यादा दिन तक आलू और प्याज को घर में रखते हैं तो वह अंकुरित होने लग जाते हैं. ऐसा अधिकतर किसानों के साथ होता है क्योंकि वह अपने खेतों में आलू और प्याज जैसी जरूरी चीजों की खेती खुद करते हैं. जिससे उनके घर में आलू और प्याज अधिक होता है. ज्यादा दिन रखने से आलू और प्याज अंकुरित होने लग लग जाता है.

इस दशा में उनकी सुरक्षा के लिए आपको खास ध्यान रखना पड़ता है. आलू और प्याज अंकुरित होने के ज्यादा दिन रखने पर यह खराब भी होने लगता है. अगर आप भी आ;आलू और प्याज को अंकुरित होने से बचाने के लिए कुछ टिप्स को फॉलो करके आलू और प्याज दोनों को सुरक्षित रखा जा सकता है.

अपनाएं ये टिप्स : कभी अंकुरित नहीं होंगे प्याज और आलू ;-

1. - अगर आप आलू को अंकुरित होने से बचाना चाहते हैं तो इन्हें कागज के लिफाफे में रखें.
2. - आलू को ऐसी जगह रखें जहां अंधेरा और ठंडा तापमान हो.
3. - आलू में नमी दिखने पर उसे किसी कपड़े या कागज से पोंछ लेना चाहिए.
4. - आलू को एक सूती के कपड़े में भी बांधकर रखने से उसे खराब होने से बचाया जा सकता है.
5. - ज्यादा आलू और प्याज स्टोर करने से ये अंकुरित होने लगते हैं.
6. - प्याज को अंकुरित होने से बचाने के लिए उसे खुली जगह रखें ताकि उसमे हवा लग सके नहीं उसमे फफूंदी लगने के चांस रहते हैं.
7. - और सब्जियों से आलू और प्याज को दूर रखना चाहिए.
8. - आलू और प्याज को साथ रखने से आलू सड़ने लगता है.