एनएसडब्ल्यू और विक्टोरिया में एक सप्ताहांत के लिए सबसे अच्छा स्थान: दो -दिन की छुट्टी

दो दिन अच्छे भोजन और शराब के मिश्रण के साथ संस्कृति और आउटडोर के साथ मिश्रित हो सकते हैं।

मॉर्निंगटन प्रायद्वीप, विक

अच्छा शराब पीने वाले, स्पा प्रेमी, समुद्र तट भक्त।

रहना अभयारण्य के पांच नए विला अल्बा थर्मल स्प्रिंग्स और स्पा में मूनह के जंगलों के बीच छिपे हुए हैं। दिन खनिजों से समृद्ध गर्म पानी के पूल के बीच कूदकर गुजरता है और फिर प्रायद्वीप और पनीर व्यंजनों की वाइन के लिए अपने विला में हटा दिया जाता है। सुबह में, अल्बा, टोमिलो के उत्कृष्ट रेस्तरां का नाश्ता ऑर्डर करें, और समुद्री हवा में ईगल्स तट देखें। $ 950 प्रति कमरे से।

देखें + करो + खाओ ईगल और आर्थर सीट ईगल गोंडोला क्रूज को ब्राइट बे और ड्रोमाना ड्राइव-इन के दृश्यों को देखने के लिए पसंद करते हैं, जो सितारों द्वारा रोशन फिल्मों के लिए छिपी एक भूखी रात के लिए आदर्श हैं। केप स्कैक में 40 -सेट बैरगुंडा डिनर प्रायद्वीप के असाधारण गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य में नवीनतम निगमन है; फिंगल के समुद्र तट की सैर या सबसे छोटी केप शैंक लाइटहाउस के समुद्री भोजन पर एक भूख का काम करें।

देखिये जरूर सोरेंटो डॉक से एक बोट टूर पर पोर्ट फिलिप बे के डॉल्फ़िन और ऑस्ट्रेलियाई आर्क सील के साथ तैरना: यदि डॉल्फ़िन वुब्रेस हैं और खेलना नहीं चाहते हैं, तो हलचल मुहरें हमेशा कंपनी के साथ खुश होती हैं।

आवश्यक मॉर्निंगटन प्रायद्वीप मेलबर्न के सीबीडी के दक्षिण -पूर्व में प्रायद्वीप लिंक टोल रोड के माध्यम से कार द्वारा एक घंटे की कार से है। देखना albathermalsprings.com.au; aseagle.com.au; Bargunda.com.au; MOONRAKERDOLPHINSWIMS.com.au; Vismoringtonpeninsula.org

न्यूकैसल, एनएसडब्ल्यू

अच्छा सर्फर्स, फूड लवर्स, आर्ट लवर्स

रहना लिटिल नेशनल डिज़ाइन के नेतृत्व में तीसरी संपत्ति पिछले साल न्यूकैसल वाटरफ्रंट का कायाकल्प संलग्नक में खोली गई थी। बेट्स स्मार्ट और लुचेटी क्रेल द्वारा डिज़ाइन किया गया, सभी 181 कॉम्पैक्ट रूम और अपार्टमेंट सुपर किंग बेड, एपलीड्स की नाजुक प्रकाश और बायरो के आराम की पेशकश करते हैं। बड़े सोफे और ग्रेनाइट बार के साथ एक क्लब के समान एक लाइब्रेरी है, 24 -hour जिम और जमीन के फर्श पर सनी कॉफी के साथ आउटडोर टेबल के साथ हलचल वाले बंदरगाह को देखने के लिए।

देखें + करो + खाओ फ्लोरेंस से प्रेरित अरनो डेली में कॉफी और सर्वश्रेष्ठ न्यूकैसल पैनिनिस (पोरचेटा के साथ #23 की कोशिश करें) के साथ शुरू करें। न्यूकैसल रीब्रिडा आर्ट गैलरी के पास, भाग में, इस महीने फरवरी में एक पूर्ण प्रस्तुति के साथ $ 47 मिलियन के विस्तार के बाद। क्यूटी न्यूकैसल में, कार्यकारी शेफ कारमाइन मारी (पूर्व बेको, मेलबर्न) द्वारा सामग्री के नेतृत्व में नया मेनू दक्षिणी इटली में इसकी जड़ों से बनता है। मोर्टाडेला और पिस्ता के साथ पास्ता के बारे में सोचें, सूखी उम्र और रेड वाइन की बतख और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के ट्रफल्स, तितलियों के साथ आलू के आलू पर मुंडा टेबल। नफरत के लिए अग्रिम में बुक करें पेनी ऑफ बिस्ट्रो एक फ्रंट फ्रेंच वुडन मेनू (ऑक्सहार्ट टमाटर सलाद और पूरे नींबू एकमात्र रिफ्लेक्सिस हैं) के साथ रॉक्सने कॉकटेल बार में एक गिलास है। नए सिरे से पानी में, शेफ स्टीफन स्कॉट के ट्रफल पिज्जा में, मसालेदार सलामी मक्खन और रविवार के रोस्ट के साथ बारबेक्यू झींगे पब के उपस्थित लोगों को आश्चर्यचकित करते हैं।

रहना माउंट डुनेड एस्टेट जिलॉन्ग की कार से केवल 20 मिनट और तट से 15 मिनट की दूरी पर है, इसलिए वह दोनों का पता लगाने के लिए पूरी तरह से तैनात है। एक वाइन चखने या लंबे दोपहर के भोजन पर जाएं, फिर दाख की बारी के दृश्य वाले बाहरी निजी बाथटब के साथ खेत के सुरुचिपूर्ण आवास शीथों में से एक पर जाएं।

देखें + करो + खाओ गीलॉन्ग का कलात्मक दृश्य संपन्न है: एक कॉन्सर्ट या शो देखने के लिए न्यू आर्ट्स सेंटर में जाएं, इसे जिलॉन्ग की राजसी आर्ट गैलरी में रखें, फिएन्सफोर्ड विलेज का पता लगाएं और उनके पूर्व पेपर फैक्ट्री ने डिजाइन सेंटर पर ध्यान केंद्रित किया और हमेशा आकर्षक तट में सार्वजनिक कला का आनंद लिया। कई क्षेत्रीय तहखाने के दरवाजों में से एक में वाइन चखने के लिए शहर छोड़ दें या कई स्थानीय डिस्टिलरी, ब्रुअरीज और साइडर में से एक सेरेस डिस्टिलिंग सह में जिनेवा के एक मास्टर क्लास के लिए शहर में रहें। अच्छे गैस्ट्रोनॉमिक विकल्पों की कोई कमी नहीं है, लेकिन आप समुद्र तट के दृश्य के साथ भोजन को पार नहीं कर सकते हैं। क्वींसक्लिफ में थोपने वाला तार बिल को समायोजित करता है।

देखिये जरूर आपने शराब, पनीर और चॉकलेट की कोशिश की है, मक्खन के बारे में कैसे? लार्ड गधा का मक्खन स्थानीय डेयरी उत्पादों से बना होता है और काले लहसुन से लेकर मिसो तक विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं। ओशन ग्रोव फैक्ट्री स्टोर सप्ताह के दौरान खुला रहता है या उन्हें हर महीने के तीसरे रविवार को जिलॉन्ग साउथ फार्मर्स मार्केट में पाता है।

आवश्यक मेलबोर्न से कार या ट्रेन यात्रा से जिलॉन्ग एक घंटे से कम है। जेटस्टार सिडनी से सीधे एवलॉन हवाई अड्डे के लिए उड़ान भरता है। देखना mtduneedestate.com.au; Gelonggallery.org.au; fyansfordpapermill.com.au; Ceresdistillingco.com.au; Tarra.com.au; lardass.com.au; Visitelongbellarine.com.au

मैनली, सिडनी, एनएसडब्ल्यू

अच्छा समुद्र तट प्रकार, प्रकृति प्रेमी, खाद्य प्रेमी

रहना “क्या हो सकता है” के बारे में गमगान शायद ही कभी एक गर्म चमक का कारण बनता है। लेकिन जब वह मानता है कि मैनली पैसिफिक होटल 80 के दशक में बनाया गया था, जब अतिरिक्त मिलान सफलता, यह जानना एक राहत है कि सबसे ठंडा सिर प्रबल हो गया और होटल सड़क के दूसरी तरफ मुख्य आकर्षण पर छाया फेंकने के लिए पर्याप्त नहीं है। आखिरकार, मैनली वह आकर्षक नीला विस्तार है। कोको रिपब्लिक द्वारा 2023 में 30 मिलियन डॉलर के समुद्र तट-वाइब वाइब्स के नवीकरण के साथ अपने तट-प्रेमी क्रेडिट को समेकित करते हुए, यह पांच सितारा Mgallery संग्रह होटल हल्के में अपनी स्थिति को हल्के में नहीं लेता है। समुद्र तट के बगल के कमरे और विला बिना प्रतिबंध के साथ -साथ छत पर पूल के दृश्य प्रदान करते हैं। प्रति रात $ 399 से।

देखें + करो + खाओ नौका यात्रा और फिर कोर्सिकन पर चढ़ें, सप्ताहांत के बाजारों के साथ बिंदीदार और मैनली बीच पर वश में। या ऐतिहासिक झटके देखने के लिए नॉर्थ हेड में क्यू स्टेशन पर एक बस 161 ले जाएं। सर्फ और हार्बर से दूर कैफे, बार और दूसरे -हैंड संवेदनाएं हैं जो व्हिसलर स्ट्रीट में इच्छा और डिस्क की किताबों के रूप में हैं। खाद्य प्रसाद आश्चर्यचकित हो सकते हैं, पुरुष प्रशांत के बगल में अवरोही इतालवी सिबारिया के साथ शुरुआत; वर्ष के युवा शेफ ल्यूक बोर्के ने डॉक पर सामने के समुद्री भोजन में सम्मानजनक मछली के व्यंजनों को उकसाया, और कोर्सिकन में डेली डे नोर्मा में स्टेरॉयड के साथ एक डेलिकेटेसन। फिका के लिए सिर के एक नॉर्डिक मोड़ के साथ केक के लिए या स्थानीय लोगों के साथ रोलर्स बेकहाउस को रोल करने के लिए।

रहना लगता है कि जीवन कुछ याद आ रहा है पागल आदमी ठाठ बाट? कागज देखें और आप मैनहट्टन में एक स्वादिष्ट कला-डेको किमपटन मार्गोट होटल में एक पलायन में एक पलायन में हैं। यहाँ, सब कुछ एक सुरुचिपूर्ण सौंदर्य के बारे में लग सकता है, 1930 के दशक के सिडनी के महानगरीय जल मुख्यालय के एक आश्चर्यजनक बीयर के लिए धन्यवाद, आश्चर्यजनक विल्मोट बार में गुलाबी स्कैग्लिओला कॉलम के साथ पूरा हुआ। लेकिन इस होटल और भोजन और पेय विकल्पों का स्थान बहुत अधिक प्रदान करता है।

देखें + करो + खाओ यह पांच सितारे अपरिवर्तनीय रूप से स्पष्ट रूप से प्रशंसकों के लिए एक प्रभावशाली “निकास, बाएं मंच” प्रदान करता है मॉर्मन बुक कैपिटल थिएटर में कोने के चारों ओर दिखा रहा है। एक डिनर पैकेज, जनवरी तक शो और स्टे मेहमानों को रात के दौरान इस डिजाइनर में रहने की अनुमति देता है, दो ए-फ्रेजर थिएटर टिकट पकड़ता है और ल्यूक आंतरिक व्यंजनों में दो-प्लेट मेनू का आनंद लेता है। अगले दिन, धान के नए सिरे से बाजार दोपहर के भोजन के लिए हस्ताक्षर करते हैं, लेकिन फिर चाइनाटाउन और लिटिल थाईलैंड भी करता है, सभी आपके दरवाजे पर हैं।

देखिये जरूर सिडनी की सबसे बड़ी आउटडोर छत बार। आप गगनचुंबी इमारतों के बीच में सात स्तर पर उज्ज्वल पूल के लिए धन्यवाद तैराकी कर सकते हैं। दोस्तों को ले लो और एक सिंगल प्लॉट और एक कॉकटेल प्राप्त करें और कुछ गाने सुनें और मंगन शेयर प्लेटों के साथ हार्पर रूफटॉप बार के सूरज से नहाए हुए प्लेटों को साझा करें। आप फिदो भी ले सकते हैं। शुक्रवार और शनिवार।

आवश्यक किम्पटन मार्गोट डाइन, शो एंड स्टे $ 738। देखें kimptonmargotsydney.com; Capasolteatre.com.au; Paddysmkerets.com.au

सेरेगिन हिल, बैलरेट, विक

रहना आप 1850 के दशक के बल्लारट में स्थापित आउटडोर म्यूजियम में संप्रभु हिल में रह सकते हैं, $ 155 से साइट पर होटल में कमरे के साथ, प्रयोग करने के लिए एक अच्छा विकल्प आभासाउंड एंड लाइट शो। बल्लारत के केंद्र के करीब शानदार और शानदार होटल वेरा हैं, जहां कमरे $ 230 और हेरिटेज क्रेग के रॉयल होटल ($ 150 से) से शुरू होते हैं।

देखें + करो + खाओ इस लिविंग म्यूजियम के लेंस के माध्यम से सोने के बुखार के युग में जीवन को समझने के लिए एक साल में लगभग 500,000 लोग सेवेरेन हिल का दौरा करते हैं, लेकिन उनके ऑपरेटरों ने देखा कि कुछ गायब था। कार्यकारी डिप्टी डायरेक्टर कैटरीना नित्स्केके ​​कहते हैं, “सेवरेगिन हिल ने उन लोगों की कहानी बताई जो आए थे, लेकिन पहले से ही जो लोग यहां थे।” फिर, संग्रहालय ने वडवुरुंग लोगों के साथ काम किया, जो बल्लारत क्षेत्र के पारंपरिक मालिकों के साथ, वोडावुरुंग सांस्कृतिक संलग्नक को संप्रभु पहाड़ी के भीतर बनाने के लिए काम करते थे। आपको अपनी मुख्य अभिव्यक्ति एक छोटे से बांध में मिलेगी, जहां पांच वाडवुरुंग कलाकारों का काम उनकी कहानियों को बताता है, जैसे कि वे जो उन्हें चीनी खनिकों से जोड़ते हैं। “हमारे पास कई संघर्ष कहानियां हैं, लेकिन कई कनेक्शन हैं,” नित्स्के कहते हैं। साइट पर भोजन में एक संग्रहालय का माहौल है, लेकिन आधुनिक गुणवत्ता में एक बेकरी, कैफेटेरिया और रेस्तरां शामिल हैं।

देखिये जरूर एक संग्रहालय के रूप में इसका महत्व है, सॉवरेन हिल में ऑस्ट्रेलियन सेंटर फॉर गोल्ड्रश कलेक्शंस और दुर्लभ व्यापार भी है। यहाँ आपको एक चीनी जुलूस ड्रैगन से 1850 के दशक के फैशन तक सब कुछ मिलेगा, जो एक लोहार और स्वदेशी कला के फोर्ज तक होगा। पर्यटन और अनुभव ऑस्ट्रेलिया के सांस्कृतिक आकर्षण के माध्यम से उपलब्ध हैं।

आवश्यक कार या ट्रेन द्वारा मेलबर्न से लगभग एक घंटे और 15 मिनट की दूरी पर, विक्टोरिया के तीसरे सबसे बड़े शहर बैलरट ने उच्च सम्मान में गोल्डफील्ड्स की अपनी विरासत है, विशेष रूप से संप्रभु हिल में। देखना संप्रभु; Hotelbillarat.com.au; Craigsroyal.com.au; सांस्कृतिकताट्रेकियनसफुस्ट्रालिया.कॉम

सहयोगी: जस्टिन कोस्टिगन, जिम डार्बी, बेलिंडा जैक्सन, जूली मिलर, जेन रेड्डी, शेरिडेन रोड्स, जेन रिचर्ड्स, क्रेग टैनस्ले और सू विलियम्स।