संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया भर के अधिक बच्चे अधिक वजन से अधिक वजन वाले हैं, यह चेतावनी देने के लिए कि अल्ट्रा को एक प्रचलित बचपन के आहार का बेकार भोजन संसाधित किया गया है।
मोटापे के साथ 188 मिलियन किशोर और बच्चे के बच्चे हैं, जो 10-इंच में से एक हैं, जो स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करता है और जीवन की बीमारियों के जोखिम को जन्म देता है।
संयुक्त राष्ट्र के बच्चों की एजेंसी की कार्यकारी निदेशक कैथरीन रसेल ने कहा, “जब हम कुपोषण के बारे में बात करते हैं, तो हम अब अपर्याप्त वजन वाले बच्चों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं।
“मोटापा चिंता में बढ़ रहा है। अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड (यूपीएफ) तेजी से फलों, सब्जियों और प्रोटीन की जगह ले रहा है, जब पोषण बच्चों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, संज्ञानात्मक विकास और मानसिक स्वास्थ्य।”
रिपोर्ट के अनुसार, जबकि दुनिया भर में पांच से 19 साल के बच्चों में से 9.2% वजन में बहुत कम है, 9.4% को मोटापे से ग्रस्त माना जाता है। 2000 में, लगभग 13% बहुत कम वजन और केवल 3% मोटे थे।
मोटापे ने दुनिया के सभी क्षेत्रों में कुपोषण के एक अधिक व्यापक रूप के रूप में प्रमुख वजन को पछाड़ दिया, जो कि सब्सहर अफ्रीका और दक्षिण एशिया को छोड़कर, और समस्या भी है, यहां तक कि बड़ी संख्या में बच्चों में भोजन की कमी के कारण नुकसान या कवर -अप से पीड़ित देशों में।
प्रतिवेदन, फीडिंग का लाभ: आहार का वातावरण बच्चों को कैसे नष्ट करता हैउन्होंने यूनिसेफ, विश्व स्वास्थ्य संगठन और विश्व बैंक सहित 190 से अधिक देशों और स्रोतों के डेटा का उपयोग किया।
यह पता चला कि पांच और 19 वर्ष की आयु के बीच के पांच लोगों में से एक अधिक वजन था, जिसमें उन 291 मिलियन व्यक्तियों की बढ़ती हिस्सेदारी थी, जो मोटे की श्रेणी में गिरती हैं: 2022 में 42%, 2000 में 30% की तुलना में।
रिपोर्ट में कहा गया है कि प्रशांत महासागर द्वीप के देशों में मोटापा सबसे बड़ा था, जहां “पारंपरिक आहार से सस्ते, ऊर्जा के मोटे भोजन में संक्रमण” था। NIU में पांच से 19 साल के बच्चों में से 38% हैं, और कुक द्वीपों पर संख्या 37% है। अमीर देशों में भी दरें अधिक थीं, जैसे कि चिली (27%), यूएसए (21%) और संयुक्त अरब अमीरात (21%)।
यूके में, अधिक वजन वाले बच्चों का प्रतिशत 2000 में 29% से बढ़कर 2022 में 30% पर, जबकि मोटापे के साथ प्रतिशत 9% से बढ़कर 11% हो गया।
स्कूल फंड और अधिक वजन वाले किशोरों की संख्या में सबसे तेजी से वृद्धि कम और मध्यम आकार के देशों में थी, जहां “आधुनिक खुदरा दुकानों, इंटरनेट फूड स्टोर और खाद्य वितरण अनुप्रयोगों, पोषक तत्वों के उचित तेजी से विस्तार के बीच 2000 के बाद से यह संख्या दोगुनी से अधिक हो गई है।”
बचपन में मोटापा हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और बाद के जीवन में कुछ कैंसर के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है।
अंतर्राष्ट्रीय चिंताएं यूपीएफ के हानिकारक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में बढ़ रही हैं, जिसमें अनाज, बिस्कुट और केक, फ़िज़ी पेय और तैयार भोजन शामिल हैं, जो औद्योगिक प्रक्रियाओं से गुजरे हैं और इसमें रंग, पायसीकारी और स्वाद जैसे एडिटिव्स शामिल हैं, और जोड़ा चीनी, वसा या नमक में उच्च हो सकता है।
यूपीएफएस “स्टोर और स्कूलों के साथ हावी”, रिपोर्ट ने चेतावनी दी और डिजिटल रूप से युवा लोगों और माता -पिता को बढ़ावा दिया, एक ऐसा वातावरण बनाया जिसमें उन्हें बचना मुश्किल था, न कि व्यक्तिगत पसंद का मामला।
दक्षिण अफ्रीका के केप टाउन में हेल्थ फाउंडेशन डेसमंड टूटू में मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी नोमाथेम्बा चंडीवान ने कहा: “हम अक्सर यहां कुपोषण या डाउनटाइम पर विचार करते हैं, लेकिन मोटापे के समान लंबे परिणाम होते हैं।
उन्होंने कहा, “लगभग आठ बच्चों में से एक में अधिक वजन या मोटापा होता है, जबकि चार में से एक स्तब्ध हो जाता है। यह डबल बोझ पीढ़ी का स्वास्थ्य बनाता है,” उसने कहा, बच्चों को फास्ट फूड के “अथक” विपणन द्वारा लक्षित किया गया था, स्कूलों में भी।
“एक ही समय में दायर और मोटापे के साथ संघर्ष करने की कोशिश करना वास्तव में कठिन है। दक्षिण अफ्रीका मध्यम आय वाला देश है, लेकिन फिर भी गहराई से असमान है। कई बच्चे बड़े होते हैं और भूखे और सस्ते, खराब गुणवत्ता वाले भोजन से घिरे होते हैं।
“अधिकांश ध्यान और संसाधन शुरुआती वर्षों में प्रस्तुत करने और कवर करने जा रहे हैं, जो निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है, लेकिन मोटापे को हमेशा कुपोषण के रूप में नहीं देखा जाता है, इसलिए यह रडार के नीचे स्लाइड करता है,” उसने कहा।
बचपन में मोटापे की दर की वृद्धि का आर्थिक रूप से बहुत प्रभाव पड़ेगा। विश्व मोटापा महासंघ ने पहले अनुमान लगाया था कि 2035 तक, अधिक वजन और मोटापे की वैश्विक लागत प्रति वर्ष 4TN को पार कर जाएगी (2.9tn)।
रिपोर्ट में स्कूलों में यूपीएफ की बिक्री और वितरण के लिए मेक्सिको के प्रतिबंध की सकारात्मक कार्रवाई पर प्रकाश डाला गया।
हालांकि, यह जोड़ा गया था कि “अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड और ड्रिंकिंग इंडस्ट्री का गैर -सामयिक व्यावसायिक अभ्यास एक अस्वास्थ्यकर खाद्य वातावरण से बच्चों की सुरक्षा के लिए कानूनी उपायों और नीतियों को स्थापित करने के प्रयासों को बाधित करता है”।
यूनिसेफ ने सरकारों को अंकन, विपणन प्रतिबंधों, करों और सब्सिडी का उपयोग करके इस पर कार्य करने के लिए आमंत्रित किया है। इसने स्कूलों में बेकार भोजन और उनके विपणन पर प्रतिबंध लगाने का सुझाव दिया, और कमजोर परिवारों के लिए एक पौष्टिक आहार का खर्च उठाने के लिए बेहतर कार्यक्रम।
“एक अल्ट्रा -प्रोसेस्ड फूड उद्योग से सार्वजनिक राजनीतिक प्रक्रियाओं की रक्षा के लिए मजबूत सुरक्षात्मक उपाय होने चाहिए,” यह कहा जाता है।
