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असंवेदनशील आत्माओं से लेकर बार सेक्शन को खोलने से इनकार करने के लिए, जेनरेशन z के सदस्य शराब की परंपराओं को चुनौती देते रहते हैं।
अब 1990 के दशक के अंत और 2000 के दशक के मध्य के बीच पैदा हुई पीढ़ी बहस को आगे बढ़ा रही है, “कोल्ड लाइम” शब्द को एक नया अर्थ दे रही है और कॉफी से कोई लेना-देना नहीं है।
जनरल जेड पीने वाले अपने बीयर में बर्फ जोड़ने के लिए ऑनलाइन चर्चा करते हैं, एक अभ्यास जो कुछ कहते हैं कि ताज़ा है। इस बीच, पब के शुद्धतावादी अलग हो रहे हैं।
कैंसर की चिंताओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ, क्या अधिक पेय शराब और कम शराब के बिना पेय में जा सकते हैं?
“यह बीयर पीने का सबसे अधिक समेकित तरीका है,” एक टिकटोक उपयोगकर्ता ने कहा कि उसने बर्फ पर मॉडलो डाला, चूने का रस जोड़ा और अपने गिलास के रिम को नमकीन बनाया।
एक अन्य क्लिप में, एक युवा प्रभावशाली व्यक्ति ने एथलेटिक ब्रूइंग, एक नरम बीयर के लिए परीक्षण किया, लेकिन फैसला किया कि कुछ गायब था।
उद्योग के विशेषज्ञों का कहना है कि युवा लोग पुरानी पीढ़ियों से अलग -अलग शराब की खपत से संपर्क कर रहे हैं। (Istock)
“एक सेकंड रुको, मुझे लगता है कि हमें कुछ बर्फ का एक गिलास चाहिए,” उसने कहा।
“यह सुपर रिफ्रेशिंग है,” उसने कुछ घूंट के बाद जोड़ा।
शिलालेख में, उसने स्वीकार किया, “मेरे पति ने मुझे सूचित किया … कि बर्फ पर बीयर पीना अजीब है।”
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अन्य वीडियो में, पत्नियां अपने पति को अपने लेखकों पर बर्फ पर डालकर या अपने पतियों को यातना देती हैं या यह जोर देकर कहती हैं कि वे प्रवृत्ति की कोशिश करते हैं।
ऑनलाइन प्रतिक्रियाएं मिश्रित हैं।
“अगर कोई इस तरह से अपने पेय का आनंद ले रहा है, तो हम यहां न्याय करने के लिए नहीं हैं।”
“तो मैं अपना पीता हूँ!” एक टिप्पणीकार ने कहा।
एक अन्य ने इसे “गर्मियों में पेय के लिए एक अच्छा विकल्प” कहा।
लेकिन वीडियो में कुछ आलोचक थे। “सब कुछ लेकिन बर्फ,” एक मॉडलो नुस्खा के जवाब में लिखता है।
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एक अन्य ने उल्टी इमोजी के साथ जवाब दिया।
एक अन्य व्यक्ति सलाह देता है: “कांच को फ्रीजर में रखो, तो आपको बर्फ की आवश्यकता नहीं है।”
बार के मालिकों का कहना है कि वे पहले प्रवृत्ति को देखते हैं।
बर्मन चेतावनी देते हैं कि बर्फ बीयर की सुगंध और कार्बोनेशन को सुस्त कर सकती है। (Istock)
बीयर-प्रमाणित बीयर सर्वर और न्यूयॉर्क में एक पीडवेल पार्क मैनेजर कैथरीन बेनेके ने कहा, “मैंने कई जीन जेड ग्राहकों को अपने बीयर-ऑर्डिनरी वार्म वेदर सेटिंग्स में बर्फ के लिए पूछा है।”
“हम पीछे नहीं धकेलते हैं। अगर किसी को उनके पेय का आनंद मिलता है, तो हम यहां न्याय करने के लिए नहीं हैं।”
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हालांकि, बेने ने चेतावनी दी कि बर्फ बीयर को पतला कर सकती है और अपनी सुगंध को शांत कर सकती है, विशेष रूप से अधिक जटिल शैलियों में।
“बियरिंग या गेहूं की गलियों की तरह बियर बेहतर कर रहे हैं,” उसने कहा। “और यह देखते हुए कि बीयर पहले से ही लगभग 90 से 95% पानी है, बर्फ का जोड़ थोड़ा अनावश्यक लगता है – लेकिन आपके प्रत्येक के लिए।”
बेनेके के लिए, प्रवृत्ति पीने के लिए जनरल जेड के व्यापक दृष्टिकोण को दर्शाती है।
“छोटे शराब पीने वालों ने अपने साइडर, बीयरिंग और कभी -कभी आईपीए में बर्फ डाल दी।”
“परंपरा के लिए कम, वैयक्तिकरण के बारे में अधिक,” उसने कहा, यह कहते हुए कि वह देख सकती है कि वह बीयर कॉकटेल और स्प्रिंकल्स के तरीके से पकड़ हासिल करती है।
प्रवृत्ति अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी सेवानिवृत्त हुई और विदेशों में जड़ें हैं।
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“छोटे शराब पीने वालों ने अपने साइडर, शिविरों और कभी -कभी आईपीए में बर्फ डालते हैं,” साइमन गारबट, इंग्लिश बार द टर्फकटर्स आर्म्स के मकान मालिक ने कहा, कहा। तार।
“साइडर से बात एक छोटी सी प्रवृत्ति है, लेकिन ठंडा होने पर वे निश्चित रूप से बेहतर स्वाद ले सकते हैं,” उन्होंने स्वीकार किया। “यह भयानक है जब आपका पेय एक गर्म दिन पर गर्म होता है।”
दुनिया भर के जेन जेड पीने वाले अपनी बीयर में बर्फ के टुकड़े को जोड़कर एक बार लेबल को हिला देते हैं। (Istock)
गरबट ने कहा कि कुछ यात्री विदेश में रहते हुए आदत एकत्र करते हैं। टिकटोकर्स ने ध्यान दिया कि यह थाईलैंड में आम है, जबकि अन्य कहते हैं कि यह फ्रांसीसी मूल है।
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“आपकी बीयर में बर्फ से थाईलैंड में सांस्कृतिक झटका,” एक प्रभावशाली टिक्तोक यात्रा लिखती है, जिसमें बड़े कप चश्मे में तैरते हुए दिखते हैं।
“मुझे नहीं लगता कि यह यहाँ जाने वाला है,” गारबट ने कहा।
“इसे एक ड्रिंक के रूप में पीएं, न कि सांस्कृतिक कलाकृतियों के रूप में।”
टिमोथी मार्टिन, TETHERSPOONS पब के अंग्रेजी और आयरिश श्रृंखला के संस्थापक, अधिक प्रतिक्रिया हुई।
“कुछ भी आधुनिक दुनिया में पवित्र नहीं है,” उन्होंने टेलीग्राफ को बताया। “शिविर में बर्फ? हमारे अमेरिकी चचेरे भाइयों के रूप में आंकड़ा जाओ।”
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लेकिन सभी औद्योगिक आंतरिक व्यक्ति इसके खिलाफ नहीं हैं।
मोमोफुकु रेस्तरां समूह के संस्थापक मिशेलिन डेविड चांग की भागीदारी के साथ शेफ ने इस विचार का बचाव किया, अपने पॉडकास्ट में कहा कि लोगों के लिए आइस्ड बीयर को अस्वीकार करने का एकमात्र कारण “पाक स्नोबी” था और यह जोर देकर कहा कि यह “स्वादिष्ट” हो सकता है।
बार के मालिकों और प्रबंधकों का कहना है कि उन्होंने अधिक युवा लोगों को देखा है जो अपने बियर को बर्फ के साथ ऑर्डर करते हैं, और कुछ लोग यह भी कहते हैं कि वे भी इसे आज़माएंगे। (Istock)
“इसे एक पेय के रूप में पीएं, न कि सांस्कृतिक कलाकृतियों के रूप में,” उन्होंने कहा।
अन्य बीयर निर्माता इसे आज़माने के लिए तैयार हैं।
“मैंने कभी कोशिश नहीं की है, इसलिए मैं इसे तुरंत लिखना नहीं चाहता,” जॉर्डन चिल्ड्स, मैश गैंग के एक सह -संस्थापक और मुख्य शराब बनाने वाले, यूनाइटेड किंगडम -आधारित कंपनी, जो गैर -क्लोलॉजिकल क्राफ्ट बियर में विशेषज्ञता रखते हैं।
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हालांकि यह परंपरा का सम्मान करता है, चिल्ड्स ने कहा कि प्रयोग को हतोत्साहित नहीं किया जाना चाहिए।
“मुझे लगता है कि हमें कभी भी एक दूसरे के लिए रुकने की ज़रूरत नहीं है ताकि हमें नए और रोमांचक अनुभवों का आनंद मिल सके,” उन्होंने कहा।
“और अगर ऐसा है कि लोग कैसे करते हैं, तो उनके लिए अच्छा है। मैं इसे आज़माऊंगा।”
