एफडीए 8 -component कुकीज़ की वसूली को जारी कर रहा है जो इसमें घोषित नहीं किया गया है, जिसमें एक घातक एलर्जी और पांच अन्य प्रकार शामिल हैं, कैंसर से संबंधित हो सकते हैं।
वाटरबरी, कनेक्टिकट, बादाम के लिए छह कुकीज़ सहित 1LB और 2LB पैकेजों को पुनर्प्राप्त कर रहा है जो घोषित नहीं किए गए हैं और पीला 5, लाल, सोना 6, 3 और ग्रीन फूड 1।
उत्पादों में शामिल हैं: बादाम के लिए मिश्रित वेनिला बिस्कुट जो घोषित नहीं किए जाते हैं, तिल, लाल 40, 3 लाल और नीले 1; पीले के लिए इतालवी बिस्कुट 5, लाल 40, पीला 6 नहीं घोषित किए जाते हैं; लाल 40 के लिए वेनिला चॉकलेट डूबा कुकी घोषित नहीं है; लाल और पीले रंग के लिए खुबानी जाम कुकीज़ के साथ वेनिला की घोषणा नहीं की जाती है; रेड 40 के लिए बिस्मोटी बादाम और चेरी बिस्कोटी; और रेड 3 और ब्लू 1 के लिए रास्पबेरी जाम के साथ वेनिला बिस्कुट घोषित नहीं किए गए हैं।
कनेक्टिकट में किराने की दुकानों पर कुकीज़ बेची गई हैं, जिसमें स्टॉप एंड शॉप और प्राइस चॉपर स्टोर शामिल हैं। नारडेली लोंगान के तहत कुछ दुकानों पर भी बेचा गया। वसूली यह पता लगाने के बाद शुरू होती है कि घटक सूची में एलर्जी की उपस्थिति निर्दिष्ट नहीं है।
कोई बीमारी नहीं बताई गई है। ग्राहकों को बादाम सहित तिल और बीज से एलर्जी होती है, इसलिए उन्हें उन दुकानों के लिए बिस्किट पैकेज का भुगतान करना चाहिए जो उन्होंने खरीदे थे।
एफडीए के अनुसार: ‘जिन लोगों को बीज, तिल और/या खाद्य रंगों से एलर्जी होती है, वे गंभीर या जीवन -जीवन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रियाओं का खतरा होते हैं यदि वे इन उत्पादों का सेवन करते हैं।’
जिन लोगों को बीज, तिल के बीज या खाद्य रंगों से एलर्जी होती है, वे एनाफिलेक्सिस सहित गंभीर प्रतिक्रियाओं का अनुभव कर सकते हैं। चिकित्सा आपातकालीन जीवन को सांस की तकलीफ, रक्तचाप को कम करने और चेतना के नुकसान को कम करने, एपिनेफ्रीन स्वचालित इंजेक्शन के साथ तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है।
गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण, लाल 40 और पीले 5 जैसे खाद्य रंगों को जानवरों में कैंसर का कारण दिखाया गया है और मनुष्यों में कैंसर का कारण बनने की क्षमता है। शोधकर्ताओं का यह भी मानना है कि वे बच्चों में हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (एडीएचडी) के लक्षणों को खराब करते हैं।
लेबल पर एलर्जी की घोषणा नहीं करने के बाद Nardelli की बरामद कुकीज़ स्टॉप एंड शॉप कनेक्टिकट स्टोर में बेची जाती हैं।
कंपनी और उपभोक्ता संरक्षण को तब तक निलंबित कर दिया गया था जब तक कि उन्हें यकीन नहीं था कि समस्या दूर हो गई थी।
जो एलर्जी घोषित नहीं की जाती है, वह क्रॉस -एक्सपोजर के माध्यम से खाद्य उत्पादों को आयात कर सकती है, जो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उत्पाद के लिए एक मुख्य खाद्य एलर्जी का आकस्मिक परिचय है।
एफडीए निष्पादन लेबलिंग और यह सुनिश्चित करने के नियम कि निर्माताओं के पास एलर्जी को घोषित होने से रोकने के लिए नियंत्रण उपाय हैं।
यह अनुमान लगाया जाता है कि 3.9 मिलियन अमेरिकियों को पौधों से एलर्जी है और बादाम से एलर्जी तीसरा सबसे आम प्रकार है, जो बीज एलर्जी वाले नौ प्रतिशत से 15 प्रतिशत लोगों से प्रभावित है।
1.5 मिलियन तक अमेरिकी तिल एलर्जी से पीड़ित हैं, 1.1 मिलियन नैदानिक निदान के साथ, लगभग 0.5 % आबादी के बराबर।
लगभग 3 मिलियन वयस्कों को खाद्य रंगों से एलर्जी है और अनुमान है कि वे लगभग दो प्रतिशत बच्चों को प्रभावित करते हैं।
यूएसडीए ब्रांडेड फूड डेटाबेस के अनुसार, 36,000 से अधिक अमेरिकी खाद्य उत्पादों में लाल 40 और अमेरिका में बेचे जाने वाले 8,000 से अधिक खाद्य पदार्थों में रेड 3 का कारण कैंसर शामिल है।
एलर्जी के अलावा, साक्ष्य ने बच्चों में न्यूरोलॉजिकल समस्याओं के साथ सिंथेटिक फूड रंजक का एक संबंध विकसित किया है, जैसे कि अति सक्रियता और गैर -संक्रमण। हाल की चिंताओं ने ध्यान के मुद्दों की पूजा करने में उनकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित किया है, विशेष रूप से एडीएचडी वाले बच्चों में।
एफडीए अक्सर लेबलिंग नियमों को लागू करता है और यह सुनिश्चित करता है कि निर्माताओं के पास एलर्जी को घोषित होने से रोकने के लिए नियंत्रण है।
बीज, तिल के बीज या खाद्य रंगों के साथ प्रतिक्रिया प्रकाश से भारी और जीवन -थ्रिटिंग तक हो सकती है। हल्के प्रतिक्रिया में हनीकॉम्ब, खुजली या असहज पेट शामिल हो सकते हैं।
लेकिन इन एलर्जी को एनाफिलेक्सिस को झटका देने की क्षमता के लिए भी जाना जाता है। गंभीर प्रतिक्रिया, शुरुआत जल्दी से सांस लेने में कमजोर हो जाती है और एपिपेन का उपयोग करके तत्काल उपचार के बिना घातक हो सकती है।
2005 से 2014 तक, एक अमेरिकी डेटाबेस ने दिखाया कि 7,310 लोगों ने भोजन के कारण एक एनाफिलेक्टिक आपातकालीन यात्रा की थी। आगंतुकों ने 214 प्रतिशत की वृद्धि की, सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि के साथ, 373 प्रतिशत, बीज और बीज से संबंधित प्रतिक्रियाओं से जुड़ा हुआ है।
एफडीए ने हाल ही में बादाम को स्टोर करने के लिए कई उत्पादों को बरामद किया, जो 2025 तक घोषित नहीं किए गए थे, जिसमें ब्लू बेल आइसक्रीम और वैनिला जी.एनटीटी क्रीम ऑफ द आइक्रीम शामिल थे।
