भोजन और अत्यंत प्रसंस्कृत पेय में जोड़े गए चीनी प्रकारों से दिल का दौरा, स्ट्रोक और शुरुआती मौत का खतरा बढ़ सकता है, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है।
जबकि बहुत अधिक नमक खाने से वयस्कों के साथ उच्च रक्तचाप का कारण बनता है, औसत खपत दैनिक सिफारिशों की संख्या से दस गुना है, चीनी का समान प्रभाव हो सकता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि जो लोग चीनी को जोड़ने से लेकर हर चीज में, हर चीज में, कार्बोनेटेड पेय से लेकर भोजन तक के लिए तैयार भोजन से तीन गुना अधिक मरने के लिए तैयार होते हैं।
ब्रिटेन में लगभग 14 मिलियन लोग उच्च रक्तचाप के साथ रहते हैं। लेकिन क्योंकि यह लक्षणों का कारण नहीं बनता है, कई लोगों को गंभीर क्षति होने तक निदान नहीं किया जाता है।
हालांकि, अगर जल्दी गिरफ्तार किया जाता है, तो इन परिणामों को रोका जाता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि घरेलू वस्तुओं में चीनी की खुराक के स्तर के बारे में ज्ञान की कमी का मतलब है कि बहुत से लोग अधिक चीनी का सेवन कर रहे हैं, क्योंकि वे वास्तव में कुछ स्वास्थ्य -स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के जोखिम को बढ़ाते हैं।
यद्यपि दोनों एडिटिव्स का हृदय के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, लेकिन चीनी के शरीर पर कई नकारात्मक प्रभाव दर्ज किए गए हैं, खासकर किसी के चयापचय रिकॉर्ड पर।
चीनी सिंड्रोम और चयापचय के बीच एक प्रसिद्ध संबंध है, स्वास्थ्य समस्याओं का एक समूह जो टाइप 2 मधुमेह और अन्य स्थितियों के जोखिम को बढ़ाता है जो रक्त वाहिकाओं और रक्त को प्रभावित करते हैं।
‘साइलेंट किलर’ में आमतौर पर कोई लक्षण नहीं होता है, लेकिन अगर इलाज नहीं किया जाता है तो घातक स्थिति (प्रतिभूति चित्र) हो सकती है
चिप्स और मिठाई जैसे एडिटिव्स से भरे खाद्य पदार्थों को उन दशकों के जोखिमों के लिए बदनाम कर दिया गया है, जिन्हें उनके माना जाता है, दर्जनों अध्ययनों में उन्हें टाइप 2 मधुमेह और अन्य बीमारियों के साथ जोड़ा जाता है।
उदाहरण के लिए, सप्ताह में आठ से अधिक बार सोडा जैसे शर्करा पेय की खपत को लगभग एक तिहाई और दिल की विफलता या लगभग पांच साल के लिए दिल में एक धमनीविस्फार के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
उच्च रक्तचाप हृदय धमनी के एक धमनीविस्फार का शीर्ष जोखिम है, जिसका उपयोग रक्त वाहिकाओं में सूजन का उल्लेख करने के लिए किया जाता है, जो हृदय से शरीर के बाकी हिस्सों तक ऑक्सीजन रक्त ले जाता है।
जबकि इस प्रकार के अधिकांश धमनीविस्फार धीरे -धीरे बढ़ेंगे और उनके कोई लक्षण नहीं होंगे, यह स्थिति जीवन -थ्रिटिंग हो सकती है।
कुछ शोधकर्ताओं का यह भी मानना है कि चीनी को जोड़ने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर, एक प्रकार का अपशिष्ट उत्पाद बढ़ सकते हैं।
उच्च यूरिक एसिड का स्तर गुर्दे के सामान्य नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन में बाधा डाल सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद मिलती है।
यद्यपि यह अभी भी अध्ययन किया जा रहा है, यह सोचा जाता है कि इस एसिड का उच्च स्तर गुर्दे में रक्त वाहिकाओं को रेनिन एंजियोटेंसिन एल्डोस्टेरोन प्रणाली को सीमित करने और सक्रिय करने के लिए हो सकता है, जो रक्त में इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को समायोजित करने में मुख्य भूमिका निभाता है।
यह प्रभाव परिकल्पना उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है।
चीनी वैज्ञानिकों ने पहले इस नुकसान पर जोर दिया है कि चीनी को जोड़ने से शरीर में यह कहा जा सकता है कि भोजन बेहद उपभोग किया जाता है, जोखिम उतना ही अधिक होता है।
एनएचएस डेटा पिछले एक दशक में दिल का दौरा पड़ने वाले युवाओं की संख्या में वृद्धि दिखाता है। 25-29 साल पुराने जनसांख्यिकीय में अधिकतम वृद्धि (95 प्रतिशत) दर्ज की गई है, हालांकि रोगियों की संख्या कम है, यहां तक कि छोटे रीढ़ भी अविश्वसनीय लग सकते हैं।
अध्ययन में, विशेषज्ञों ने पाया कि हर दिन प्रत्येक 100 ग्राम यूपीएफ, कई अतिरिक्त और सोडियम लाइनें थीं, जो लगभग 6 % हृदय संबंधी घटनाओं की वृद्धि के जोखिम से संबंधित हैं।
निष्कर्ष यह भी बताते हैं कि वयस्कों को 14.5 %से अधिक रक्तचाप का अधिक खतरा होता है।
यूपीएफएस छतरी शब्दों का उपयोग कुछ भी शामिल करने के लिए किया जाता है जो रंगों, मिठासों और परिरक्षकों के साथ किया जा सकता है जो उनकी समाप्ति की तारीख का विस्तार करते हैं।
चेतावनी तब दी जाती है जब लाखों ब्रिटिश वर्तमान उच्च रक्तचाप उपचारों का जवाब नहीं देते हैं, जो बैक्सड्रोस्टैट नामक एक नई दवा से लाभान्वित होते हैं।
‘विज्ञान की जीत’ के रूप में प्रशंसा की जाने वाली दवा, केवल अपने लक्षणों से निपटने के बजाय उच्च रक्तचाप के मूल कारण को हल करने वाला पहला व्यक्ति है।
नया उपचार अगले साल की शुरुआत में एनएचएस में उपलब्ध हो सकता है, उच्च रक्तचाप के समय 50 साल से पहले कभी नहीं।
पिछले साल खतरनाक आंकड़ों से पता चला है कि हृदय की समस्याओं, जैसे दिल के दौरे और स्ट्रोक के कारण शुरुआती मौतें एक दशक से अधिक समय में उच्चतम स्तर तक पहुंच गई हैं।
जबकि नींद की कमी, गरीब आहार और अत्यधिक शराब में अक्सर बहुत अधिक पूरक होते हैं, लंबे समय से उच्च रक्तचाप के लिए दोषी ठहराया जाता है, विशेषज्ञों का कहना है कि युवा लोगों में विशेष होने वाले पुराने तनाव का जोखिम रडार में गिर गया है।
