एक प्रमुख अध्ययन ने वास्तव में अत्यंत प्रसंस्कृत खाद्य योजक निर्धारित किया है जो आपको जल्द से जल्द मृत्यु का खतरा बनाते हैं।
यह लंबे समय से समझा जाता है कि अत्यंत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जीवन को छोटा करने के लिए सभी प्रकार की स्थितियों को जन्म दे सकते हैं।
गुण शोधकर्ता जिस व्यक्ति ने 180,000 से अधिक प्रतिभागियों के डेटा को देखा, उसने सबसे खराब खाद्य एडिटिव्स को पांच प्रकारों में विभाजित किया।
इसमें स्वाद, स्वाद, रंग एजेंट, मिठास और चीनी शामिल हैं जो सभी बेहद प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
लेकिन वे बेहद संसाधित खाद्य पदार्थों (एमयूपी) के 12 विशिष्ट संकेतों की पहचान करने के लिए आगे बढ़ गए, जो मृत्यु के जोखिम को बढ़ाते हुए पाए गए।
इनमें ग्लूटामेट और राइबोन्यूक्लियोटाइड फ्लेवर एन्हांसर, साथ ही एस्कल्फेम, सैक्रिन और सुक्रालोज शामिल हैं।
इसमें कैपिंग एजेंट, टोन्ड एजेंट, मोटे पदार्थ और केंद्रित पदार्थों के साथ -साथ फ्रुक्टोज, रिवर्स शुगर, दूध चीनी और माल्टोडेक्सट्रिन जैसे प्रसंस्करण उपकरण भी शामिल हैं।
इस बीच, जिलेटिन जैसे जेलिंग एजेंट मृत्यु दर से काफी संबंधित हैं, लेकिन मृत्यु से मृत्यु का खतरा है।
एक प्रमुख अध्ययन ने प्रारंभिक मृत्यु के साथ बेहद संभाला खाद्य योजक की पहचान की है
उन्होंने मृत्यु के जोखिम के साथ एक महत्वपूर्ण संबंध के बिना तेल, प्रोटीन और फाइबर स्रोत भी पाए।
EclinicalMedicine में, उन्होंने लिखा: ‘हमारे सबसे अच्छे ज्ञान के अनुसार, किसी भी शोध ने पहले सभी कारणों के लिए मृत्यु दर के साथ MUP और विशिष्ट MUP की ऐसी श्रृंखला के संघों का मूल्यांकन नहीं किया है।’
शोधकर्ताओं ने 2006 से 2010 तक वयस्कों को ब्रिटिश बैंकिंग से डेटा का उपयोग किया।
प्रतिभागियों की औसत आयु 57 और 57 प्रतिशत महिलाओं की प्रणाली और 43 % पुरुष है।
औसतन, वे यूपीएफ से बने प्रतिभागियों के भोजन का एक औसत हिस्सा पाते हैं, जिसमें एक से अधिक घटक होते हैं जो आपको शायद ही कभी घरेलू रसोई में मिलते हैं।
जब उन्होंने 11 साल बाद उनका पीछा किया, तब से 10,203 प्रतिभागियों की मृत्यु हो गई है।
उनके विश्लेषण से पता चलता है कि जब यूपीएफ 18 %से अधिक बढ़ जाता है, तो मृत्यु का जोखिम बढ़ जाता है।
हालांकि, लेखकों ने चेतावनी दी कि अनुसंधान में डेटा की खपत स्वयं द्वारा बताई गई है और स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं की गई है।
ये अत्यंत प्रसंस्कृत भोजन संकेत अक्सर ब्रेड, बिस्कुट, चिप्स और केक में पाए जा सकते हैं
हालांकि, पिछले अध्ययनों ने यूपीएफ को मोटापा, हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, कुछ कैंसर और शुरुआती मृत्यु से जोड़ा है।
और अभी पिछले महीने, बहुत अधिक यूपीएफ का अध्ययन करने से आप वजन कम कर सकते हैं।
ब्रिटिश वैज्ञानिक दर्जनों वयस्कों को देख रहे हैं, जिन्होंने उन लोगों को पाया है जो यूपीएफ से बचते हैं, जो अक्सर उनका उपभोग करते हैं, उनकी तुलना में डबल वजन कम करते हैं।
शुरुआत से पकाए गए भोजन से चिपके रहने से भी क्रेविंग को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, लेकिन यूपीएफएस का रक्तचाप, हृदय गति, यकृत और कोलेस्ट्रॉल पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।
वे तर्क देते हैं कि उनके निष्कर्ष कुछ प्रकार के यूपीएफ को सीमित करने के लिए कॉल दोहराते हैं, लेकिन चेतावनी देते हैं कि यह भी दर्शाता है कि सभी यूपीएफ ‘अस्वास्थ्यकर पूंजी’ नहीं हैं।
कॉलेज लंदन विश्वविद्यालय के डॉ। सैमुअल डिकेन ने सह -अय्यूबर्ड, ने कहा: ‘हमने न्यूनतम खाद्य आहार में काफी अधिक वजन कम देखा है।’
