पेशेवरों द्वारा उपयोग की जाने वाली एक साधारण तकनीक का उपयोग करते समय बेकन कुरकुरे, स्वादिष्ट और अधिक समान तरीके से पकाया जाता है। ब्रेकफास्ट बेस पूरी अंग्रेजी में एक क्लासिक फीचर है, एक सैंडविच में थोड़ा लेट्यूस और टमाटर या फ्राइड अंडे के बगल में।
लेकिन उन्हें पैन पर रखने के बाद, रैशर्स अक्सर मुड़ और गलती से हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि खाना पकाने के दौरान केवल कुछ हिस्से गर्म पैन के संपर्क में हैं। नतीजतन आपको एक कैसीनो डि रोपी के साथ छोड़ा जा सकता है जो एक गैर -समान तरीके से पकाया जाता है।
लेकिन अगर आप सोच रहे हैं कि शेफ कैसे फ्लैट और अच्छी तरह से पके हुए बेकन के स्लाइस बनाने का प्रबंधन करते हैं, जब वे परोसे जाते हैं, तो इसका जवाब आश्चर्यजनक रूप से सरल होता है।
अटलांटा में स्थित शेफ टॉड गिन्सबर्ग, सिटी राई रेस्तरां के समूह के पीछे एक भागीदार है। पहले वह साथ बैठा था थ्रिलिस्ट अपने करियर के दौरान एकत्र किए गए कुछ खाना पकाने की युक्तियों पर चर्चा करने के लिए, जिसमें विभिन्न मीट को पूरी तरह से पकाने के लिए ग्रिल के लिए प्रेस का उपयोग शामिल है।
मांस, स्टेक वेट या बेकन प्रेस के लिए प्रेस के रूप में भी जाना जाता है, साधन संपर्क की मात्रा को अधिकतम करने की अनुमति देता है जो मांस की कटौती के साथ दूसरी तरफ दबाकर पैन के साथ होता है।
टॉड पास्ट्रामी और स्पैचॉक चिकन की तैयारी सहित विभिन्न चीजों के लिए उपयोग करता है।
लेकिन विशेषज्ञ पेटू ने आउटलेट को बताया कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बेकन को रखने के लिए यह भी उत्कृष्ट हो सकता है।
आपके पास सभी है, उन कष्टप्रद धक्कों के गठन को रोकने के लिए तले हुए तले हुए रशेर के ऊपर वजन रखें, और फिर इसे चालू करने पर फिर से वही काम करें।
आपको गर्मी से बचाने के लिए एक बेकिंग दस्ताने या रसोई तौलिया का उपयोग करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह काफी गर्म हो सकता है।
यह सुनिश्चित करने में मदद करने के अलावा कि यह सही ढंग से पकाया जाता है, यह पैन से थूक को कोब और किचन काउंटर से भागने से रोककर सफाई को भी सरल करता है।
