बेकन नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कई व्यंजनों में एक दृढ़ बिंदु है, जैसे कि एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता और एक सैंडविच बीएलटी। ज्यादातर लोग एक पैन में बेकन को भूनना पसंद करते हैं; हालांकि, इस तरह से इस नमकीन मांस को पकाने से कई वसा रेखाचित्र हो सकते हैं जो हॉब को कवर करते हैं। एक सरल विधि के लिए, माइक्रोवेव कम समय में संभव है, क्योंकि आपको पैन और ओवन को गर्म करने की आवश्यकता होती है यदि यह पसंदीदा विधि है।
यदि आपको माइक्रोवेव में बेकन पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, तो यह एक भयानक विचार हो सकता है। हालांकि, आप कुछ ही मिनटों में बेकन को माइक्रोवेव में कम से कम गड़बड़ी के साथ पका सकते हैं। यदि कागज तौलिये की परतों के बीच डाला जाता है, तो माइक्रोवेव में पकाया गया बेकन कुरकुरे और स्वादिष्ट होता है।
खाना पकाने और पोषण के बारे में भावुक लौरा फुएंटेस मैंने माइक्रोवेव के रूप में साझा करने के लिए उनका नुस्खा ब्लॉग लिया। उन्होंने कहा: “यदि आप नाश्ते के लिए बेकन चाहते हैं या आपको एक नुस्खा में इसकी आवश्यकता है, लेकिन आपके पास इसे पैन में भूनने का समय नहीं है, तो माइक्रोवेव आपका सबसे अच्छा विकल्प है।
“आप इसे मानते हैं या नहीं, एक बटन के धक्का के साथ कुछ सेकंड में सुपर कुरकुरे बेकन पकाना संभव है।” वह कहता है कि “हर बार सही बेकन पकाने का रहस्य” है कि आप इसे कब तक पकाएं।
बेकन के स्लाइस की स्ट्रिप्स और मोटाई की संख्या के आधार पर, आपको बेकन की प्रत्येक पट्टी को डेढ़ मिनट तक पकाना होगा।
बेकन के दो से चार स्ट्रिप्स को दो और चार मिनट के बीच की आवश्यकता होगी। लौरा एक समय में माइक्रोवेव चार स्लाइस की सिफारिश करता है, अब नहीं।
उन्होंने कहा: “इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका बेकन कितना मोटा है, मैं आपको दो मिनट के साथ शुरू करने की सलाह देता हूं। इसलिए, मैं इसे 20 सेकंड के अंतराल पर पकाता रहता हूं, यदि आवश्यक हो।”
कुक ने जोर देकर कहा कि कागज तौलिये और पेपर प्लेटों की मदद से, माइक्रोवेव में “कुरकुरे” बेकन प्राप्त करना संभव है। कागज तौलिये अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने और “बेकन कुरकुरे बनाने” के लिए एक सतह प्रदान करने में मदद करते हैं।
इस विधि के लिए, दो पेपर प्लेटों को एक से ऊपर रखें और उन्हें कम से कम दो पेपर तौलिए के साथ संरेखित करें। कागज के तौलिए के ऊपर बेकन के तीन से चार स्लाइस जोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से फैले हुए हैं।
बेकन के ऊपर एक तीसरा विकर्ण कागज तौलिया रखें, जितना संभव हो उतना कवर करें। दो मिनट के लिए बेकन को माइक्रोवेव करें।
दो मिनट के बाद, बेकन को यह देखने के लिए देखें कि क्या टुकड़े बंद हैं और अंत तक खस्ता है। प्लेट द्वारा पूरी तरह से पकाए गए किसी भी टुकड़े को हटा दें।
यदि केंद्र अभी भी नरम हैं, तो बेकन को माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड के अंतराल के लिए रखें जब तक कि यह पूरी तरह से कुरकुरे न हो लेकिन जला नहीं।
