मछली और आलू की लागत में हाल ही में वृद्धि के बावजूद, यूनाइटेड किंगडम में मछली और चिप्स के एक मानक भाग के लिए विशिष्ट मूल्य £ 11 पर लगभग £ 10 है।
हालांकि, लंदन के अनन्य सवॉय होटल में स्थित गॉर्डन रामसे के प्रसिद्ध चिप्पी में, ग्राहक इस राशि का लगभग तीन गुना भुगतान करने की योजना बना सकते हैं।
गॉर्डन के £ 29 के लिए फिश डिनर खर्च को सही ठहराता है? खाद्य आलोचक गैरी हन्ना ने उत्तर की खोज करने का फैसला किया है, उनके लिए उनकी खोजों को रिकॉर्ड करते हुए Garyeats YouTube चैनल।
वह तुरंत इंटीरियर को “बिल्कुल आकर्षक” के रूप में वर्णित करते हुए, भव्य वातावरण से टकरा गया था। गैरी ने देखा: “आपका स्वागत किया जाता है, और आप के माध्यम से लाया जाता है और एक बहुत बड़ा गुंबद है और यह शानदार लगता है।”
टेम्स के माध्यम से मनोरम दृश्य समान रूप से लुभावनी हैं, गैरी को देखते हैं, अपनी आलोचना के फिल्मांकन को सुविधाजनक बनाने के लिए खिड़कियों से दूर कारखाने के एक अधिक पृथक खंड में एक तालिका की पसंद के बावजूद।
एक क्षुधावर्धक के रूप में, जेम्स ने एक स्मोक्ड एजलेसिन और एक मसल्स सूप को चुना, जिसमें £ 16 की कीमत परिवहन थी।
उन्होंने अपनी उपस्थिति से आश्चर्यचकित किया: “प्रस्तुति पूरी तरह से अलग थी, जिसकी मुझे उम्मीद थी,” उन्होंने देखा।
“जर्सी रॉयल्स में से कुछ का आविष्कार किया गया है। इसलिए आपके पास दो मसल्स हैं और फिर चारों ओर सूप डालें।”
फिर भी स्वाद का कोई विवाद नहीं था, गैरी ने जारी रखा: “वहाँ स्वादों का एक सुंदर संयोजन है,” उन्होंने घोषणा की कि कैसे हैडॉक का स्मोकी सार पूरी तरह से मखमली स्थिरता द्वारा पूरा किया जाता है। उनकी एकमात्र शिकायत भाग का आकार था।
गैरी को केवल दो मसल्स के दुबले हिस्से से आश्चर्यचकित किया गया था, यह कहते हुए कि: “मुझे दो से अधिक की आवश्यकता है।
“उन्होंने मिठास का एक और स्तर जोड़ा,” उन्होंने जारी रखा। “वे प्यारे और मोटे हैं, लेकिन केवल दो हैं। आओ। मुझे और अधिक चाहिए, गॉर्डन!”।
हालांकि, तारकीय आकर्षण निस्संदेह मछली और चिप्स था। यह डिश गैरी की मेज पर पहुंची, जो एकदम सही लग रही थी, एक सुनहरे टुकड़े के साथ दुर्व्यवहार किया गया था, जो समुद्री नमक के गुच्छे के साथ छिड़का हुआ था, जिसमें बड़े चिप्स और छोटे मटर के बर्तन और टार्टर सॉस के साथ।
बीयर बैटर की कुरकुरेपन की प्रशंसा करते हुए, गैरी ने देखा कि अंदर का एग्लासिनो थोड़ा छोटा था। स्वाद के संदर्भ में, उन्होंने कहा कि उन्होंने अपने सहयोगी शेफ टॉम केरिज के संस्करण को पारित कर दिया था, भले ही वह हेस्टन ब्लूमेंटल के प्रसिद्ध मछली और चिप्स के अनुरूप न हो।
उन्होंने देखा: “बल्लेबाज अविश्वसनीय है। एडडॉक में आकार में कमी है। बहुत कुछ नहीं है ..”
चिप्स को गैरी के साथ प्रशंसा मिली, जिन्होंने अपने “मांसल और बड़ी” स्थिरता के लिए रोमांचित किया है। वह टकसाल के साथ संक्रमित मटर द्वारा “बह गया” भी छोड़ दिया गया था और टार्टर सॉस से लगभग व्यस्त था।
यह कहते हुए कि सेवा चौकस और सिंथेटिक नहीं के बीच सही संतुलन तक पहुंच गई, गैरी ने निष्कर्ष निकाला कि केवल एक ही चीज थी जो गॉर्डन रामसे की मछली और चिप्स के साथ नहीं थी: “सब कुछ वास्तव में बहुत अच्छा है, इस तथ्य के अलावा कि, मेरी राय में, थोड़ा और हैडॉक की आवश्यकता है।
“आपको यह ध्यान रखना होगा कि इस लागत £ 29.50 है। मैं आपको बताऊंगा कि गॉर्डन क्या करता है; उसने 50p की कीमत और चक को हेडॉक के एक बड़े टुकड़े में डाल दिया।”
