दुनिया का सर्वश्रेष्ठ आईपीए – 2025 के लिए पुरस्कार के साथ।

परिणाम 2025। वर्ल्ड बीयर अवार्ड्स वे तब भी होते हैं जब यह स्थायी रूप से वांछनीय आईपीए श्रेणी में आता है, विजेता कई भौहें इकट्ठा करेगा। लेकिन इससे पहले कि हम इसमें शामिल हों, मान लीजिए कि आपको WBA की परवाह क्यों करनी चाहिए। वार्षिक प्रतियोगिता उन लोगों द्वारा आयोजित की जाती है जिन्होंने विश्व व्हिस्की पुरस्कारों को रखा है। जब से उसने 2007 में लॉन्च किया था, कंपनी को उद्योग के हर कोने से प्रतिष्ठित तालू में दाखिला लेते हुए प्रतिष्ठित किया गया है: लेखक, बारटेंडर्स, सोमेलियर्स, डिस्टिलर, ब्रुअरीज और वाइनमेकर।

इन विशेषज्ञों द्वारा उपयोग की जाने वाली कार्यप्रणाली अखंडता को असम्बद्ध कर रही है। यह हमेशा अंधे में लागू होता है, जिसमें प्रोटोकॉल का उपयोग किसी भी अनावश्यक प्रभाव से बचने के लिए किया जाता है, भुगतान से लेकर तालू की थकान तक। हम जानते हैं कि भूत की तरफ, प्रदर्शनी में सर्वश्रेष्ठ सम्मान जीतने से उपभोक्ता व्यवहार के मामले में समुद्र में कई बदलाव हुए। उदाहरण के लिए, इसने वैश्विक मंच पर ताइवानी और अंग्रेजी व्यक्तिगत मिठाई को प्रोत्साहित करने में मदद की जब कैवेलन ने 2015 में जीता, और फिर लेक 2022 के डिस्टिलर।

लेकिन व्हिस्की के बारे में पर्याप्त है। हम यहां बीयर के बारे में बात कर रहे हैं। इस वर्ष WBA में कुल 10 स्वाद विजेता थे, प्रत्येक 10 अलग -अलग श्रेणियों में से। जो पारखी आमतौर पर इसकी परवाह करते हैं, निश्चित रूप से, भारत पीला है। और इसलिए यह पूरी तरह से 21 वीं सदी थी। ज़ानात लेगर क्षेत्र में महत्वपूर्ण आंदोलन के बावजूद, जल्द ही बदलने की उम्मीद न करें।

खासकर जब IPA शैली अपने आप में उतनी ही गतिशील थी जितनी कि यह थी। इस साल के विजेता – भेड़ियाजर्मनी के सारब्रुकेन में ज़म वाम ब्राउट ब्रेवरी से – यह गवाही देता है कि श्रेणी कितनी विविध हो गई है। इसे अपने 440 एमएल डिब्बे से बाहर डालें, और औसत नशे में आपकी आधी रात की छाया देखने के लिए काफी आश्चर्य होगा। यह एक काला आईपीए है, जो काफी हद तक पके हुए मिठाइयों पर निर्भर करता है जो आमतौर पर कोष्ठक और सैकड़ों में उपयोग किए जाते हैं। बदले में, नाक अन्य श्रेणियों के विपरीत नहीं; कोल्ड कॉफी और एक कैम्प फायर में धुएं का संकेत एक गुलदस्ता में मौजूद है।

इसे पिएं, हालांकि, उन बहुत अच्छी तरह से ज्ञात देवदार के पेड़, राल श्रेणीबद्ध विशेषताएं सामने और केंद्रीय हैं। उष्णकटिबंधीय अंत में तिकड़ी पावरहाउस सबरो, सिमको और स्टीयरियन वुल्फ हॉप्स द्वारा प्रदान की गई कड़वाहट के साहस का एक मजबूत प्रतिगामी प्रदान करता है – यह अंतिम किस्म जो 6.60% एबीवी के नाम को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।

देशी जर्मनी में 7 यूरो प्रति कैन के लिए बिक्री के लिए। संयुक्त राज्य अमेरिका में यहां उत्सुक तालु के लिए, एक खुले का दरार इतना आसान नहीं होगा। यह वर्तमान में हमारी अलमारियों को निर्यात नहीं कर रहा है। और ऐसा नहीं है कि यूएस -यूरोप के बीच व्यापार आने वाले महीनों में अधिक मजबूत होता जा रहा है। अच्छी खबर यह है कि ब्लैक आईपीए एक दशक से अधिक समय से एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त घरेलू शैली है, जिसमें कई मूल्यवान उदाहरण हैं। कुछ बीयर नर्ड इसे डार्क एले या अमेरिकन ब्लैक एले का एक झरना कहते हैं। किसी भी तरह से, ब्रुअर्स एसोसिएशन ने इसे 2010 के बाद से अपने स्टाइलिश गाइड में शामिल किया है, इसका वर्णन करते हुए:

“हॉप्स और कड़वाहट के एक स्पष्ट स्वाद के साथ आगे के साथ बीयर। माल्ट का चरित्र रंग सुझाव की तुलना में हल्का होता है, अक्सर कोको जैसे नोटों के साथ, लेकिन भारी कारमेल या पके हुए चरित्र के बिना। गोरबा मुखर है, मध्यम से उच्च तक की सीमा में। कुल मिलाकर, असमा आपको माल्टा की अधिक जटिलता के साथ आईपीए की याद दिलाना चाहिए।

यदि आप वुल्फ गैंग की तुलना में कुछ की तलाश कर रहे हैं, तो RIIP बीयर कंपनी से ब्लैक स्नैप पर विचार करें। 2024 में गोल्ड मेडल होम। अमेरिकन ब्लैक एले श्रेणी में ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल। और यह कॉफी और बोल्ड, उष्णकटिबंधीय कड़वा स्वाद के पके हुए सुगंध के बीच एक दो स्ट्रोक के समान है। तब एबीवी के इस 7.0% संस्करण को केवल हंटिंगटन बीच, कैलिफोर्निया में शराब की भठ्ठी में ड्राफ्ट पर परोसा जाता है। आप संयुक्त राज्य अमेरिका में कहां रहते हैं, इसके आधार पर, सार्ब्रुकन तक पहुंचना आसान हो सकता है। किसी भी तरह से, अगली बार जब आप ड्राफ्ट पर एक काला आईपीए देखते हैं तो आश्चर्यचकित न हों। आश्चर्य है कि आप अब इसे नहीं पीते हैं।

अनुसरण करना अधिक विश्व बीयर पुरस्कार विजेताओं के लिए आने वाले दिनों में।