सूखा दो सप्ताह पहले शरद ऋतु की फसल लाने के लिए, वेट्रोज़ कहते हैं | खेती

सूखे के कारण हार्वेस्ट दो सप्ताह पहले आ रहे हैं, वेट्रोज़ ने कहा है, क्योंकि यह गर्मियों में शरद ऋतु के फल को स्टॉक करने के लिए तैयार करता है।

सुपरमार्केट की आपूर्ति करने वाले किसान गेहूं, तिलहन बलात्कार, जई और जौ की कटाई कर रहे हैं, जो कि सुपरमार्केट के अनुसार, आम तौर पर एक पखवाड़े से पहले। गर्म मौसम के साथ युग्मित वर्षा की कमी ने फसलों को उनके बढ़ते चरणों के माध्यम से दौड़ने और जल्दी परिपक्व होने के कारण बढ़ा दिया है।

गुरुवार को जारी पर्यावरण एजेंसी के आंकड़ों से पता चला कि इंग्लैंड की 80% नदी प्रवाह सामान्य से नीचे था, और गिरना जारी है।

वर्षा दुर्लभ रही है, इंग्लैंड के साथ अगस्त में अब तक एक पूरे 1 मिमी बारिश के रूप में। दक्षिण-पूर्व इंग्लैंड विशेष रूप से सूखा है: इसे सिर्फ 2 मिमी वर्षा मिली है, जो पूरे महीने के लिए दीर्घकालिक औसत (LTA) का 3% है। इंग्लैंड को 19 दिनों के बाद अगस्त के एलटीए का सिर्फ 14% (10 मिमी) मिला है।

आपूर्तिकर्ताओं में से एक, लेकफोर्ड फार्म में खेती के संचालन प्रबंधक थॉमस अमीरी ने कहा: “सूखे की स्थिति का मतलब था कि पौधों पर जोर दिया गया था, और इस पर प्रतिक्रिया में वे अपने विकास के चरणों के माध्यम से अपने बीज का उत्पादन करने से पहले अपने बीज का उत्पादन करने के लिए दौड़ते थे, इसलिए पहले की फसल।”

उनकी टीम ने कुछ सबसे खराब सूखे प्रभावों को कम करने में कामयाबी हासिल की थी क्योंकि वे पुनर्योजी खेती का अभ्यास कर रहे थे, उन्होंने कहा, जिसका मतलब था कि मिट्टी को बेहतर स्थिति में रखा गया था और लंबे समय तक पानी रखा गया था।

अमी ने कहा: “जैसा कि हम अपनी खेती प्रथाओं (कवर फसलों, पशुओं को एकीकृत करने, गड़बड़ी को कम करने, गड़बड़ी को कम करने, आदि) के माध्यम से अपनी मिट्टी की कार्बनिक पदार्थ सामग्री को बढ़ा रहे हैं, हम देख रहे हैं कि हमारी मिट्टी में पानी की उच्च क्षमता अधिक होती है, जो कि 1% मिट्टी के कार्बनिक पदार्थों को बढ़ाने में मदद करता है।

वेटरोज ने कहा कि यह उम्मीद करता है कि सेब और जामुन दो सप्ताह पहले अलमारियों पर होंगे। सुपरमार्केट के साथ एक सेब के खरीदार जेसिका स्ट्रीट ने कहा: “हमें इस साल सेब के मौसम में एक शुरुआती शुरुआत मिली है, सभी आदर्श वसंत की स्थिति और बढ़ते मौसम में एक गर्म तापमान के लिए धन्यवाद, कई फलों के लिए पकने की प्रक्रिया को तेज करते हुए, जैसे सेब।”

लेकिन यद्यपि सेब मौसम से लाभान्वित हुए हैं, सब्जियों के लिए जिनमें बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जैसे कि गाजर, आलू और ब्रैसिकस, स्थिति धूमिल है। मेट ऑफिस 1884 के बाद से सबसे गर्म ग्रीष्मकाल में से एक को रिकॉर्ड करने के लिए ट्रैक पर है, और इंग्लैंड के रिकॉर्ड पर अपना शुष्क वसंत था, देश के कुछ क्षेत्रों में एक बेहद शुष्क गर्मियों का सामना करना पड़ा।

राष्ट्रीय किसान संघ के उपाध्यक्ष राहेल हॉलोस ने कहा: “हम जो बढ़ते चरम मौसम का अनुभव कर रहे हैं, वह भोजन का उत्पादन करने की हमारी क्षमता को प्रभावित कर रहा है, जिसके खेत व्यवसायों पर पर्याप्त वित्तीय परिणाम होंगे। पिछले साल की फसल को भारी बारिश से चिह्नित किया गया था; इस साल, यह इसकी कमी है। सूखे और बाढ़ के ये उतार -चढ़ाव अधिक स्पष्ट और अधिक नियमित हो रहे हैं।

“किसानों और उत्पादकों को राष्ट्र, मौसम बाजार की अस्थिरता और बदलती जलवायु के अनुकूल होने की हमारी क्षमता को सुरक्षित रखने के लिए जलवायु अनुकूलन और लचीला फसल किस्मों में निवेश की आवश्यकता होती है। हमें व्यापक कृषि क्षेत्र में पानी के बुनियादी ढांचे में निवेश की आवश्यकता होती है और योजनाओं के लिए हमें बेहतर पकड़ने की अनुमति होती है और जब आवश्यक हो तो उपयोग के लिए प्लेंटी के समय में स्टोर करने की अनुमति देता है।”

ब्रोकोली के किसानों ने बताया है कि उनकी पैदावार में अब तक 50% से अधिक की कटौती की गई है, और दुकानदारों को छोटी सब्जियों की उम्मीद करने के लिए कहा गया है। ब्रिटिश ग्रोअर्स एसोसिएशन ने कहा है कि ब्रैसिक की आपूर्ति तंग है।

एनर्जी एंड क्लाइमेट इंटेलिजेंस यूनिट ने कहा है कि यूके 40 साल पहले रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से अपने छठे- या सातवीं सबसे खराब फसल की ओर ट्रैक कर रहा है। यह पिछले साल दूसरी सबसे खराब फसल के बाद आता है, जो आंशिक रूप से रिकॉर्ड-ब्रेकिंग बाढ़ के कारण था, और 2020 में रिकॉर्ड पर सबसे खराब फसल। यह औसत-औसत वर्षा का लगातार छठा महीना है।

इंग्लैंड एक राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण पानी की कमी में है, जिसमें मध्य शरद ऋतु तक चलने की उम्मीद है। शुष्क स्थिति अक्टूबर में अच्छी तरह से रह सकती है, यूके सेंटर फॉर इकोलॉजी एंड हाइड्रोलॉजी ने कहा है, जो पानी की आपूर्ति पर अधिक दबाव डालेगा, क्योंकि नदियों, जलाशयों और एक्विफर्स बहुत कम बिंदुओं पर हैं।

इंग्लैंड के पांच क्षेत्र सूखे में हैं: यॉर्कशायर; Cumbria और Lancashire; ग्रेटर मैनचेस्टर, मर्सीसाइड और चेशायर; ईस्ट मिडलैंड्स; और वेस्ट मिडलैंड्स।