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प्रोटीन पॉपकॉर्न और टॉर्टिला चिप्स से लेकर कॉफी और आइसक्रीम तक सब कुछ पॉप करता है, और अब एक नया रूप ध्यान के लिए झुक रहा है।
पिछले वर्ष में, उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ खाद्य पदार्थ लोकप्रियता के साथ बढ़े हैं, खरीदारों की तलाश में खरीदार जो मांसपेशियों की मरम्मत, प्रतिरक्षा समारोह और चयापचय को बनाए रखते हैं। यह फिटनेस सर्कल में एक लंबा है, प्रोटीन शेक-आमतौर पर मट्ठा से बना होता है और चॉकलेट, वेनिला और मूंगफली के मक्खन जैसे स्वादों में आता है, एक मलाईदार, दूध शेक-जैसे पोषक तत्वों में पैक करने के लिए।
अब पूरक के फ्लडलाइट्स के लिए आपके रास्ते की मांसपेशियां शुद्ध प्रोटीन हैं, जो मट्ठा प्रोटीन से अलग -थलग से बनाई गई है और यह तैयार -कर -बॉटल बोतलों या पाउडर में उपलब्ध है जो पानी को चमकीले रंग के रस -जैसे पेय में बदल देती है।
क्या आप अधिक प्रोटीन खाने की कोशिश कर रहे हैं? इस मीठे आश्चर्य की उपेक्षा न करें
विटामिन स्टोर की वेबसाइट पर “क्लियर प्रोटीन” की खोज में जुलाई में 11% की वृद्धि हुई, कंपनी के अनुसार, लगातार सातवें महीने में, जिसे खोज के लिए सबसे अच्छे शब्द के रूप में स्थान दिया गया है।
कुछ लोग एक स्पष्ट प्रोटीन पसंद करते हैं क्योंकि यह क्रीम शेक के लिए एक हल्का, ताज़ा विकल्प है। (Istock)
Isopuric प्रोटीन पानी, प्रधानमंत्री क्लियर और Ryse जैसे तैयार ब्रांडों ने पहले से ही दुकानों की अलमारियों को लाइन किया है, और Alani Nu, भूत और पारदर्शी प्रयोगशालाओं से सुगंधित आइसोलेट पाउडर नींबू पानी के मिश्रण, उष्णकटिबंधीय स्ट्रोक और फलों के अन्य प्रकारों के लिए विकल्प प्रदान करते हैं।
एक प्रकार के भोजन को काटने से वजन घटाने में लगभग दोगुना हो सकता है, एक नए अध्ययन का सुझाव दिया
“यह उपभोक्ता बाजार में एक अंतर से संबंधित है जो वजन के बिना उच्च प्रोटीन चाहता है,” हाल ही में पंजीकृत आहार-शाइनिंग लॉरेन मैनकर ने हाल ही में कहा वोग पत्रिका। “यह नेत्रहीन भी आकर्षक है … और चलते -फिरते स्वास्थ्य उत्पादों के लिए फोड़ा के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है।”
मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट में एकाग्रता की तुलना में वसा, कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी और लैक्टोज में अधिक कम होने की प्रवृत्ति होती है, जो पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए एक मजबूत विकल्प बनाता है। यह वजन से प्रोटीन की उच्च एकाग्रता भी समेटे हुए है।
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फिर भी, दोनों अलग -थलग और ध्यान केंद्रित करते हैं, आमतौर पर प्रति सेवारत 20 से 25 ग्राम प्रोटीन देते हैं, एक कार्डियोवस्कुलर पोषण विशेषज्ञ और डाइनिंग और डाइटेटिक्स की अकादमी के प्रवक्ता लीना बील के अनुसार।
मट्ठा आइसोलेट में कम वसा, कार्बोहाइड्रेट और लैक्टोज के साथ अधिक प्रोटीन होता है, जबकि ध्यान केंद्रित अधिक मलाईदार और कम संसाधित होता है। (Istock)
दोनों रूप जल्दी से धीरे -धीरे अवशोषित करने वाले प्रोटीन जैसे कि कैसिइन या प्लांट मिश्रण की तुलना में अधिक अवशोषित हो जाते हैं, हालांकि कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि आइसोलेट अपनी शुद्धता के कारण व्यायाम के बाद अवशोषण में मामूली लाभ प्रदान करता है।
“स्पष्ट प्रोटीन जरूरी नहीं कि एक स्वस्थ डिफ़ॉल्ट है,” बील ने आज डॉट कॉम को बताया। “यह केवल एक अधिक प्रकाश प्रारूप में एक ही प्रोटीन है।”
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उत्पाद ही नया नहीं है, उसने कहा। अलग -अलग प्रोटीन का उपयोग वर्षों से अस्पतालों में किया गया है, विशेष रूप से रोगियों को उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में मदद करने के लिए जब भोजन का सेवन सीमित होता है।
प्रवृत्ति के बावजूद, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि स्पष्ट प्रोटीन में अक्सर अतिरिक्त कृत्रिम स्वाद और मिठास होते हैं, क्योंकि इसमें वसा और शर्करा का अभाव होता है जो पारंपरिक पाउडर का स्वाद लेने में मदद करते हैं। यह अधिक महंगा भी हो सकता है।
व्यायाम के बाद मांसपेशियों को ठीक करने और बनाने में प्रोटीन शेक एक बड़ी भूमिका निभा सकता है। (Istock)
“जब तक हमारे पास अन्यथा साबित करने के लिए कोई और डेटा नहीं है, तो प्रकृति में कोई भी नहीं है,” मैनकर ने कहा। “यह सब आपके लक्ष्यों और जीवन शैली को पूरा करने के बारे में है।”
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प्रोटीन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता स्वस्थ वयस्कों के लिए शरीर के वजन का 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम है। हालांकि, कई विशेषज्ञ एथलीटों, वयस्क वयस्कों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अधिक सलाह देते हैं।
चूंकि वे दोनों बुनियादी अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, मैनेना ने कहा कि वे उन लोगों के लिए महान अवसर हो सकते हैं जो प्रोटीन सेवन बढ़ाना चाहते हैं।
“यह सब इस बारे में है कि आप अपने लक्ष्यों और जीवन शैली को पूरा करते हैं,” उसने कहा।
