आपके पसंदीदा में न्यूजीलैंड ओविनन ब्लैंक, स्पेनिश रियोडू या चिली मर्लो शामिल हो सकते हैं।
लेकिन आपके वाइन कार्ड को आपकी वाइन में जोड़ा जा सकता है, डेन्बिशिर से एक नूअर – क्योंकि नॉर्थ वेल्स एक दाख की बारी में उछाल का अनुभव करता है।
वाइन उत्पादकों की संख्या – और पूरे देश में सही – पिछले दो दशकों में बढ़ी है।
और यह सब हीटिंग तापमान के लिए नीचे आता है, जिसका अर्थ है कि वाइन अंगूर उगाने के लिए वेल्स “अधिक उपयुक्त” हो गया है, विशेषज्ञों का कहना है।
फूड्स एजेंसी के अनुसार, जुलाई के अंत में देश भर में कुल 59 दाख की बारियां उनके साथ पंजीकृत थीं।
यह 2009 में वेल्स में पंजीकृत “केवल छह” की तुलना में एक बड़ी वृद्धि है, इसके अनुसार Bi -bi -xमैदान
एक वेले वाइनयार्ड नॉर्थ वेल्स में क्लविड घाटी में, जो वाइन की एक श्रृंखला का निर्माण करता है, जिसमें पिनो नोयर, स्पार्कलिंग रोज और सोलारिस व्हाइट शामिल हैं।
उनकी वेबसाइट कहती है: “एक अद्वितीय माइक्रो-लाइम और उच्च गुणवत्ता वाले टेरुअर उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर के उत्पादन के लिए अंगूर की लताओं के लिए एक उत्कृष्ट स्थान प्रदान करते हैं।”
नॉर्थ वेल्स में LLIN प्रायद्वीप पर एक छोटा सा दाख की बारी। विशेषज्ञों का कहना है कि जलवायु परिवर्तन ने बढ़ते शराब अंगूर (स्टॉक छवि) के लिए आदर्श स्थिति पैदा कर दी है
हाल के वर्षों में, नॉर्थ वेल्स ने उच्च तापमान का अनुभव करना शुरू कर दिया, जिससे ठंढ और अधिक वार्मिंग, एक लंबी वनस्पति अवधि होती है।
यह अंगूर के अधिक विश्वसनीय पकने की अनुमति देता है, जैसे कि शारडोनोमा और पिनो नोयर।
ए अध्ययनपूर्वी इंग्लैंड विश्वविद्यालय और 2022 में प्रकाशित इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि जलवायु परिवर्तन से ब्रिटेन में शराब उत्पादन की संभावना बढ़ जाएगी।
शोधकर्ताओं ने कहा कि, पूर्वानुमानों के अनुसार, स्थितियां फ्रांस और जर्मनी के प्रसिद्ध बढ़ते क्षेत्रों की याद दिलाएंगी।
वाइनयार्ड और वाइनरी परामर्श विनेस्केप्स लिमिटेड से डॉ। एलिस्टे नेबिट द्वारा अध्ययन के अग्रणी लेखक ने कहा: “हमने पाया कि इंग्लैंड और वेल्स में महत्वपूर्ण क्षेत्र बढ़ते मौसम के दौरान 2040 तक 2040 तक एक और 1.4 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाएंगे।
“यह स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन के लिए पिनो नोयर के लिए फिटनेस क्षेत्र का विस्तार करता है, लेकिन नए क्षेत्रों को पिनोट नोयर के लिए बढ़ते मौसम के तापमान रेंज के हिस्से के रूप में खुला होगा, साथ ही साथ बढ़ती किस्मों के लिए, जैसे कि ओविनन ब्लैंक, रिनिंग, सेमिलॉन और अधिक प्रतिरोधी वरों के लिए जो वर्तमान में ब्रिटेन में उगाए गए हैं।”
विशेष रूप से, 2018 विशेष रूप से गर्म और सूखा था, जिसके कारण ब्रिटेन में 15.6 मिलियन बोतलों की शराब का उत्पादन हुआ।
शोधकर्ताओं ने कहा कि पूर्वानुमानों के अनुसार, वेल्स और साउथ वेल्स के उत्तर -पूर्व के क्षेत्रों में 2018 में 2040 से पहले के तीन तिमाहियों तक की स्थिति होगी।
शराब की ये दो बोतलें उत्तरी वेल्स में वेल के दाख की बारी में उगाए गए अंगूरों से बनी होती हैं
यह अनुसूची दिखाती है कि 2004 के बाद से यूके में दाख की बारियां कैसे बढ़ी हैं, वर्तमान में 900 से अधिक दर्ज किए गए हैं
वाइनयार्ड्स और चखने की घटनाओं का दौरा वेल्श वाइन के कई निर्माताओं के लिए अधिकांश व्यवसाय चलाता है।
कुछ ने बड़े अंतरराष्ट्रीय शराब पुरस्कार भी जीते और मिशेलिन सितारों के साथ रेस्तरां की आपूर्ति की।
जबकि सबसे गर्म मौसम उनके पक्ष में काम करता है, निर्माताओं को अभी भी चरम मौसम की घटनाओं और बीमारियों के खतरे से निपटना पड़ता है।
अंगूर के बागों पर मौसम के प्रभाव का मतलब यह भी हो सकता है कि अंगूर की उपज और गुणवत्ता साल -दर -साल काफी भिन्न हो सकती है।
