सॉसेज कई व्यंजनों में एक बुनियादी घटक हैं, जैसे कि एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता, बैंगर्स और मैश, छेद और ट्रे व्यंजनों में टॉड। हालांकि, वे अकेले या सैंडविच में खाने के लिए समान रूप से स्वादिष्ट हैं। तले हुए अंडे के साथ, कई सॉसेज एक पैन में पकाने के लिए, जो बहुत अधिक गड़बड़ और मांस जो एक गैर -समान तरीके से पकाया जाता है, का कारण बन सकता है।
एलिजाबेथ बारबोन, कुक फास्ट के पीछे व्यंजनों के संस्थापक और डेवलपर, अच्छी तरह से खाता है, ओवन में खाना पकाने के लिए सॉसेज का पक्षधर है। उन्होंने कहा कि सॉसेज “रसीला और हर बार रखें”। इसके अलावा, विधि एक पैन या ग्रिल्ड में सॉसेज पकाने की तुलना में “कम अव्यवस्थित” है।
ओवन में सॉसेज पकाना आसान नहीं हो सकता है। बस ओवन को प्रीहीट करें, चर्मपत्र या लामिना के साथ एक पैन को कवर करें और पकाएं। यह वास्तव में सब कुछ है। सॉसेज के लिए तेल की आवश्यकता नहीं है या एक विशेष तैयारी है।
चर्मपत्र या प्लास्टिक रैप रस और वसा को पकड़ते हैं और सॉसेज को हमला करने से रोकता है। यदि आपके पास घर पर भी नहीं है, तो हल्के से नॉन -स्टिक किचन स्प्रे के साथ पैन को स्प्रे करें या तेल के साथ हल्के से ब्रश करें।
जबकि कुछ लोग सॉसेज में छेद को हिट करने के लिए एक कांटा का उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह स्वाद को हटा देता है और उन्हें रसदार के बजाय सूखा बना देगा।
“ओवन में सॉसेज पकाने के लिए सबसे अच्छा तापमान” 200 ° C/ 180 प्रशंसक/ गैस मार्क 6 है। इस तापमान पर, “केंद्र में बाहर और रसदार” बाहर आओ “।
छोटे सॉसेज के लिए, उन्हें लगभग 20 मिनट तक पकाएं और बड़े लोगों को 30 मिनट के लिए खाना पकाने की आवश्यकता होती है।
सॉसेज को गोल्डन के साथ मदद करने के लिए, उनमें से प्रत्येक के बीच कुछ जगह छोड़ दें। यदि आप प्रत्येक तरफ भूरे रंग के गोल्डन सॉसेज चाहते हैं, तो खाना पकाने के बीच में एक बार मोड़ें।
आपको पता चल जाएगा कि आपके सॉसेज सही तरीके से पकाए जाते हैं जब एक्सटीरियर एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा होते हैं (बहुत भूरा नहीं होते हैं या बाहरी लोग कठोर और सूखे होते हैं) और अंदरूनी एक पीला भूरा होता है।
